ライブラリ「Excel操作(値の取得)」では、セルの値をそのまま取得しますので、書式で0埋めされていても0は削除されます。

書式を含めてコピーする場合は、ライブラリ「Excel操作(範囲コピー)」で該当のセルをクリップボードにコピーし、ノード「クリップボード」にてクリップボードの値を取得してご確認ください。